16 Şubat 2012 Perşembe

Cup-cake ve mini kekler :)

 Evet ilk tarifimi vermek uzereyim heyecanim dorukta (abartiyorum tabiki) 

Malzemeler 
2 cup kek un veya elenmis un
3/4 cup pudra sekeri ((Biz pek seker sevmeyen bir aileyiz bu cok tatli olmayan bi kek isterseniz sekeri biraz cogaltabilirsiniz)(Normal sekerde kullanabilirsiniz))
2 tsp kabartma tozu (yada 1 paket koyun direk olsun bitsin)
1/4 tsp tuz (cay kasiginin ucuyla yani hatta bir cimdik :):))
3/4 cup sut 
2 yumurta (oda sicakliginda)
2Tbsp tereyagi ( Turkiyedeki tereyaglari daha yogun ve kokulu oldugu icin 1 kasik tereyagi 2 kasik zeytinyagi koyabilirsiniz oda sicakliginda olmali)
1tsp vanilya (1 paket koysaniz yeterli :))
bolca hindistan cevizi

Firin 375F yani 180-190C de isitilir. Sut, yumurta, tereyagi ve yumurta mikserde once dusuk sonra yuksek ayarda cirpilir. Geri kalan tum malzeme elenerek karisima eklenir (hindistan cevizi haric). Karisim bir spatula yardimiyla birbirine yedirilir. Hamur tamemen karistiktan sonra bolca hindistan cevizi eklenir ve tekrar karistirilir. Normal kek kalibi kullaniyorsaniz eger kalip yaglandiktan sonra icine karisim dokulur. Yapismayan bir kek kalibi kullaniyorsaniz hamuru direk kaliba dokebilirsiniz. Kek firina verildikten sonra ilk 10 dakika hic bir sekilde kapagi acilmaz. Eger ufak kaliplarda yapiyorsaniz kurdan testi yapip pistiyse firindan cikartabilirsiniz. Buyuk kaliplar icin 10 dakika kadar daha beklemeniz gerekebilir.  Firindan cikardiktan birkac dakika sonra pudra sekeri ve tarcini karistirip ustunu susleyebilirsiniz.


Afiyet olsun


Lutfen goruslerinizi esirgemeyin hatalarimi ve dogrularimi bilmek beni cok mutlu eder...

14 Şubat 2012 Salı

14 Subat 2012

Tarifleri en kisa surede eklenecektir...

Evet arkadaslar bloguma bu yaziyla baslamayi cok istiyordum evli olarak gecirdigim ilk 14 Subat ve blogumun da starti... Kisaca kendimi ve neden bu blog isine bulastigimi anlatayim hemen size... 4.5 aylik evliyim ve 4.5 aydir amerikada yasiyorum. Sanirim kendimi fazla yalniz hissediyorum bu aralar... Cok fazla arkadasim yok (su an sadece 1 tane tabikide sinif arkadaslarimi saymazsak) arkadas edinme konusunda ciddi problemler yasiyorum burada. Hafta ici hergun dil okuluna gidiyorum ve sinif arkadaslarimin %98 i ispanyol ogretmenlerimde ispanyol haliyle... Su an ki ogretmenlerimden memnun olsam da eski ogretmenimle buyuk problemler yasadik zamaninda... Kabul ediyorum ben amerikali veya ingiliz degilim ama telaffuz konusunda eski ogretmenimden 100lerce kat daha iyi durumda oldugumu biliyorum en azindan (kendimi ovmuyorum gercekten)... Herneyse bugunden itibaren mutfagima soframa davetlisiniz hadi afiyet olsun hepimize... 



 Cilekli cikolatali pastam


 Kesilmis hali


 Kalpli keklerim


 Cup cakelerim


 Askimin bana aldigi cicekler :):):):)


Sevgililer gununuz kutlu olsun...